Le domaine

A VTT (15 mn) par les chaudes journées d’été vous pouvez vous rendre au lac de la Cavayère ou de nombreuses activités nautiques vous attendent.

Le chemin de grande randonnée GR36 descend du Val de Dagne passe devant le Domaine pour rejoindre la Cité de Carcassonne. Vous pourrez l’emprunter pour visiter les contreforts des Hautes Corbières et le Val de Dagne. C’est un long GR qui part de De Cambounès (Tarn) et qui va jusqu’à Ribaute (Aude) – 121 Km. Le Val de Dagne, situé à l'extrémité occidentale des Corbières, est limité au nord par le mont Alaric et au sud par le plateau de Lacamp. D'est en ouest, il s'étend de Lagrasse jusqu'aux grandes collines de Fajac en Val.

L’Alaric est cette petite montagne qui fait face à l’Est du Domaine. Vous trouverez de nombreux sentiers qui vous mèneront au sommet de laquelle vous pourrez admirer la Montagne Noire et le Minervois qui s’allonge jusqu’à la mer Méditerranée.

Par les chaudes journées d’été, la Montagne Noire est une excellente destination pour découvrir la prise d’Alzeau source du Canal du Midi mais aussi la fraîcheur de ses forêts de chênes et châtaigniers.

C’est une destination incontournable lors de votre séjour, que de visiter les mythiques chalets sur pilotis de Gruissan, les étangs de Bages, Leucate mais aussi le superbe massif de la Clape qui surplombe le littoral. Vous pourrez déguster des fruits de mer, des poissons, les vins de terroir et profiter des immenses plages qui s’étendent le long du littoral.

Juste après Minerve, de très belles appellations comme Saint Chinian ou Faugères vous dévoileront des paysages sauvages et typiquement méditerranéens. En prolongeant votre route vous pouvez aller jusqu’en Terrasses du Larzac et revenir par l’autoroute A61 en 1H30 mn au Domaine …

A 2 heures de route du domaine, C'est à la fois une station thermale, un centre d'excursions et une station de sports d'hiver des Pyrénées. La commune est située dans l'Ariège, à proximité de l'Andorre,

Les sources d'eau chaude présentes sur la commune, jaillissent toutes du granit. Ces eaux présentent une forte teneur en silice, en sodium et surtout en sulfures et soufre. Le soufre y dégage une odeur particulière et caractéristique. La température des eaux sulfurées oscille entre 15 et 45 °C.
Ax est très connu notamment pour son espace thermoludique "Les Bains du Couloubret", doté d'un espace bien-être et pour sa station de ski familiale.

Ceux sont certainement après la Cité de Carcassonne, les lieux les plus chargés d’histoire … une histoire tumultueuse comme en témoignent l’architecture et les paysages vertigineux dans lesquels ces édifices se sont implantés : Partez à la découverte des Châteaux Aguilar, Arques, Lastours, Peyrepertuse, Puilaurens, Puivert, Queribus, Termes …

Au Domaine vous êtes sur la bonne route puisque vous pourrez aller vers l’Abbaye de Lagrasse ou revenir vers Limoux pour visiter les Abbayes de St Hilaire, St Polycarpe ou d’Alet-les Bains … ne ratez pas les Abbayes de Fontfroide ou Caunes Minervois si vous partez vers la Montagne Noire ou le littoral.

Outre l’incontournable ville de Carcassonne, Limoux et Narbonne sont de belles villes à visiter … les jours de marchés par exemple. De nombreux villages languedociens sont de belles destinations ou étapes lors de vos circuits : Minerve, Montolieu, Bages, Lagrasse, St Hilaire, Caunes Minervois, Rennes le Château …

La ville de Toulouse est à seulement 45mn de train de la gare de Carcassonne. Pour ceux qui aiment l’architecture, l’histoire, les musées ou qui veulent tout simplement découvrir la Ville Rose …

Une belle destination par la route des Corbières ou des Châteaux Cathares que ces jolis ports nichés sur les contreforts Pyrénéens qui se jettent dans la mer.

Outre les vins du Domaine, le Languedoc Roussillon est le plus grand vignoble au monde et la qualité de ses vins n’est plus à prouver. Quant à sa gastronomie seul le département de l’Aude dispose de 9 restaurants étoilés Michelin …Voici quelques tables dans lesquelles nous avons nos habitudes :
- "Mr H" 8 Rue de la République, 11000 Carcassonne
- "Bloc G" 112 Rue Barbacane, 11000 Carcassonne
- "La Barbacane" Pl. Auguste Pierre Pont, 11000 Carcassonne
- "Le Clos des Framboisiers" 8 Rue des Framboisiers, 11000 Carcassonne
- "L'Agapé" 15 Rue des 3 Couronnes, 11000 Carcassonne
- "Brasserie à 4 temps" 2 Bd Barbès, 11000 Carcassonne